CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Vanderson Luis de Souza Melo em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O principal foco deste trabalho é desenvolver um software para a predição do equilíbrio de fases de sistemas binários e multicomponentes de interesse na área de alimentos, comparando os resultados gerados pelo programa com aqueles experimentais obtidos da literatura. Os sistemas a serem escolhidos serão de fundamental importância em diversos processos na indústria de alimentos, como o con…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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