Resumo
O uso de subprodutos de origem animal na alimentação animal tem sido amplamente discutido atualmente. Em parte, isto tem ocorrido devido à insegurança dos consumidores após os surtos da doença da "vaca louca" e os problemas de contaminação de produtos. Aliado a isso, influências culturais e religiosas dos diferentes mercados compradores da carne de frango ditam tendências em relação à pro…