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Mariana Baldini Prudencio

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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Nutricionista graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Mestre em Ciências pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Doutora em ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP) com coorientação da Disciplina de Neurociência da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (EPM-UNIFESP). Desde a iniciação científica estudo a influência da dieta cetogênica utilizada no tratamento da epilepsia refratária em variáveis bioquímicas de perfil lipídico, oxidativo, inflamatório, da microbiota intestinal e sua interface com o eixo cérebro-intestino, além dos aspectos nutricionais envolvidos com esse tratamento e essa patologia. Tenho interesse em temas relacionados com a neurologia, neurociência, doenças crônicas não transmissíveis, inflamação, dieta e metabolismo. Apresento experiência clínica na área de pediatria com ênfase no tratamento dietético da epilepsia com dieta cetogênica. Atualmente, como parte das minhas atividade do doutorado e de projetos correlatos atuo como nutricionista e pesquisadora colaboradora no Ambulatório de Dieta Cetogênica (Neurologia Setor de Epilepsia Infantil) do Hospital São Paulo (EPM-UNIFESP). Trabalho em projetos de pesquisa com diversos delineamentos em especial do tipo ensaio clínico e estudos translacionais. Tenho experiência e certificação para manejo e experimentação com animais de laboratório. (Fonte: Currículo Lattes)

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