CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2017), com período de intercâmbio na Universidade do Arizona (Tucson, AZ). Mestra em Ciências, com ênfase em Nutrição Experimental, pelo Programa de Ciência dos Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (2023). Atuou recentemente como técnica de laboratório em cultura celular no Departamento de Ciência e Tecnologia da Universidade de Örebro (ORU, Suécia) no período de 2023 a 2024. (Fonte: Currículo Lattes)
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O câncer de mama representa importante problema de Saúde Pública. Em especial, a obesidade é apontada como um dos principais fatores de risco para esse câncer. Uma hipótese intrigante e que tem recebido pouca atenção na literatura considera que a má-nutrição do pai poderia influenciar o risco de suas filhas de desenvolver o câncer de mama. Em projeto de doutorado ao qual o presente projet…
As alterações na biossíntese de compostos voláteis durante o amadurecimento de framboesas (Rubus idaeus) contribuem para o desenvolvimento de dois atributos sensoriais fundamentais para sua aceitação pelos consumidores: o aroma e o sabor. As vias bioquímicas implicadas na formação dos compostos voláteis normalmente encontrados em framboesas foram descritas em outros frutos, o que é coeren…
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