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Luis Jaime Pérez Córdoba
CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Colômbia
O pesquisador possui pós-doutorado da Universidade Nacional Agraria La Molina, Perú (2022), doutorado em ciências da engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo, Brasil (2018) e graduação em engenharia de alimentos pela Universidade de Córdoba, Colômbia (2010). Luis tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em nanotecnologia aplicada às embalagens flexíveis de alimentos preparadas à base de biopolímeros e usadas para estender a vida útil de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
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