CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Engenheiro Agrícola pela Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI- da UNICAMP possui Mestrado na mesma instituição (1987) e doutorado (PhD) em Engenharia Agrícola pela University Of Guelph (1992), Canadá. Atualmente aposentado foi Professor Livre-Docente (MS-5.3) da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP - atuando nos programas de graduação e pós-graduação em Engenharia Agrícola da Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI. Atua nas área de Máquinas e Implementos Agrícolas e Tecnologia Pós-Colheita de Perecíveis, principalmente em propriedades mecânicas de produtos agrícolas (interações máquina-produto), tecnologia pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, avaliação mecânica de qualidade , beneficiamento de castanhas e nozes, embalagem e transporte de produtos agrícolas, máquinas e instalações para beneficiamento. (Fonte: Currículo Lattes)
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O figo 'Roxo de Valinhos' é altamente perecível, com curta vida útil, de 1 a 3 dias, em condições ambientais, razão pela qual deve ser comercializado rapidamente. Na inexistência de técnicas mais adequadas para conservação do figo nas condições em que é transportado para a Europa, a solução encontrada pelos produtores foi antecipar a colheita, obtendo uma fruta mais durável, porém em detr…
A viticultura nacional encontra-se em pleno crescimento e desenvolvimento. É fruta sensível e pode sofrer danos na colheita, beneficiamento e transporte. Mesmo com produção expressiva é muito pouco estudado. O presente trabalho tem como o objetivo avaliar o efeito do transporte na qualidade das uvas Niágara Rosada acondicionadas em embalagens de madeira e papelão ondulado. A variação temp…
O figo 'Roxo de Valinhos' apresenta alto grau de perecibilidade. Devido à falta de utilização de tecnologias apropriadas nas etapas após a colheita ocorrem perdas em curto prazo por danos mecânicos, contaminação microbiológica e distúrbios fisiológicos. Um dos problemas apresentados pelo produto é o desenvolvimento de podridão após a colheita, causados pelos fungos Lasiodiplodia theobroma…
O figo é uma cultura bastante importante para a região de Valinhos, porém existem poucos estudos relacionando sua perda de qualidade devido ao transporte. O presente estudo tem como objetivo conhecer as respostas do fruto à vibração através da avaliação de suas taxas de respiração e produção de etileno. Essa avaliação será realizada impondo-se vários níveis de aceleração aos frutos, atrav…
O comercio de frutas frescas e hortaliças frescas está se utilizando cada vez mais de embalagens devido a inúmeras vantagens para o varejista e, também, pela redução do manuseio do produto. A utilização de containers rígidos com tampa articulada (denominados de "clamshells" pela indústria) tem aumentado e existe um número de pequenas frutas e hortaliças que poderiam ser embalados e transp…