Resumo
Destarte a importância econômica da espécie na piscicultura brasileira, os estudos que contemplam as exigências nutricionais do pacu Piaractus mesopotamicus, espécie de hábito alimentar onívoro, são ainda incompletos. Este projeto visa determinar a influência dos níveis de carboidrato da dieta na atividade enzimática de pacus e complementa um projeto de maior abrangência, o qual pretende …