Resumo
O chá verde, obtido através do tratamento das folhas da planta Camellia sinensis, tem sido consumido pela população como bebida há milhares de anos devido às suas propriedades terapêuticas constatadas ao longo do tempo. Polifenóis são os principais constituintes químicos desta planta e do chá. Sua propriedade antioxidante tem sido apontada como o principal fator contribuinte na prevenção …