CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Pós-doutoranda no Institute for Physical Activity and Nutrition (IPAN), Deakin University, e pesquisadora colaboradora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP). Doutorado em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP), com bolsa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), e período sanduíche na University of Melbourne (2018/2019). Mestrado em Nutrição em Saúde Pública pela FSP/USP, com bolsa FAPESP. Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), onde foi bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq). Tem experiência na área de Alimentação, Nutrição e Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: inquéritos de saúde, consumo alimentar, qualidade da dieta, doenças crônicas não transmissíveis e políticas públicas em alimentação e nutrição. Email: priscilapereiramachado@gmail.com (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto é parte do projeto temático "Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países." Seu objetivo é o de caracterizar o padrão de consumo de alimentos ultraprocessados na Austrália e analisar sua influência sobre indicadores da qualidade nutricional da dieta e sobre a ocorrência de obesidade. A fonte de dados é a pesquisa National Nutri…
Introdução: O surgimento de um sistema alimentar que corrobora para maior disponibilidade de alimentos processados e ultraprocessados está associado ao desenvolvimento de obesidade e doenças crônicas. Os supermercados atuam como instrumentos de empresas transnacionais de alimentos ultraprocessados e tem no preço uma das principais estratégias para influenciar as decisões dos consumidores …
Esta proposta consiste em estágio de pesquisa no exterior no Food Policy Research Group, University of Melbourne, sob a supervisão do Dr. Gyorgy Scrinis, de março de 2018 a fevereiro de 2019. O plano de trabalho prioriza o desenvolvimento do projeto de pesquisa, o que inclui ampliação do conhecimento em padrões de consumo alimentar, perfil nutricional da dieta e obesidade, e políticas de …
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