Resumo
A Obesidade é definida como um acúmulo excessivo e anormal de gordura, sendo frequentemente associada à desregulação hipotalâmica. O consumo de dietas ricas em gordura tem sido considerado o principal fator responsável pela indução da inflamação hipotalâmica, comumente encontrado em indivíduos obesos. Essa inflamação tem sido associada a um quadro de resistência hipotalâmica crônica aos s…