CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Junior specialist at University of California, Davis at the Food Science and Technology department. Works with scale up processes to recover target components like peptides and oligosaccharides from different sources. (Fonte: Currículo Lattes)
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É crescente o interesse em explorar o potencial de plantas nativas em diversas áreas de pesquisa. Sabe-se da capacidade antifúngica da Lippia sidoides que é nativa da caatinga brasileira, revelando diversos aspectos positivos de sua aplicação na agricultura e em etapas pós-colheita. O morango, uma fruta de importante cultivo no país, apresenta como desafio o combate às doenças provocadas …
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