CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Atualmente é Engenheira de Alimentos pela Universidade de São Paulo campus Pirassununga. Possuo experiência na área de biofilmes pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo possuindo experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com biofilmes com extratos naturais. (Fonte: Currículo Lattes)
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Plásticos convencionais são derivados do petróleo, o que implica sérias preocupações ambientais. Filmes e revestimentos biodegradáveis representam uma alternativa interessante para materiais plásticos convencionais, razão pela qual diferentes bio-polímeros têm sido explorados para desenvolver materiais para embalagens de alimentos que não agridam o meio ambiente além de proporcionar aumen…
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