Resumo
O uso de insetos na alimentação é uma alternativa promissora para a indústria animal por aliar valor nutritivo, propriedades nutracêuticas e sistemas de criação eficientes e mais sustentáveis (menor necessidade de água e espaço e utilização de sub-produtos como substrato) com reduzido impacto ambiental. Aves têm naturalmente o hábito de ingerir insetos de diversos tipos ao longo de toda a…