Caroline Bertoncini Silva

Possui graduação em Nutrição pelo Claretiano Centro Universitário de Batatais (2013), especialização em Nutrição nas Diferentes Fases da Vida e Dietoterapia Avançada pelo Claretiano Centro Universitário de Batatais (2014), Mestrado (2017) e Doutorado em Clínica Médica - Opção: Investigação Biomédica - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - FMRP-USP (2022). Aperfeiçoamento em Terapia Nutricional pela FMRP-USP (2020). Durante o doutorado realizou estágio de pesquisa no exterior no departamento de Biochemistry and Molecular Biology na University of Miami, Miller School of Medicine. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Experimental (pesquisa animal) e Fitoterapia, abordando os seguintes temas: obesidade, compostos bioativos, metabolismo lipídico e microbiota intestinal. Revisora do periódico Obesity Surgery. Membra dos grupos de pesquisa dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/9007635319532629, dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/7004811633175981, http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/7597902599243618 e do Grupo de Estudos em Nutrição, Neurociências e Metabolismo do Laboratório de Nutrição, Neurociência e Metabolismo (LANNEM) da FMRP-USP. Docente colaboradora (voluntário) na Pós-Graduação em Clínica Médica - FMRP/USP (2022-atual). Coorientadora do Programa de Pós Graduação em Nutrição e Metabolismo da FMRP-USP. Atualmente, atua como professora presencial e tutora à distância no curso de Nutrição nas modalidades digital e presencial do Claretiano Centro Universitário. Membra do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso presencial e digital de nutrição do Claretiano Centro Universitário. (Fonte: Currículo Lattes)