Resumo
A obesidade e o diabetes tipo 2 são hoje epidemias globais. De acordo com dados da Organização Mundial de saúde, em 2022, haviam 1 bilhão de adultos com obesidade no mundo; havia ainda uma projeção para 2035, de 1,8 bilhão de pessoas com obesidade. A obesidade resulta do acúmulo excessivo de gordura e está associada à resistência à insulina, contribuindo para distúrbios metabólicos graves…