Resumo
A mucosa intestinal consiste em uma das maiores áreas do corpo exposta ao ambiente externo, sujeita a antígenos de origem microbiana e alimentar. Ao mesmo tempo em que opera na absorção de nutrientes, é responsável pela elaboração de respostas a patógenos e pela garantia da tolerância imunológica a antígenos inócuos visando a manutenção da homeostase. Porém, estudos utilizando modelos de …