Lívia Bruni de Souza

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL). Participou de um projeto de Iniciação Científica no Laboratório de Nutrição Experimental da FANUT-UNIFAL, avaliando o perfil cardiometabólico do uso de prebióticos associados à dieta de cafeteria. Mestre em Ciências pelo Programa de Medicina Translacional da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) / Escola Paulista de Medicina, onde avaliou o efeito dos probióticos sobre o metabolismo hepático em um modelo experimental de estresse crônico.Atualmente, é doutoranda no mesmo programa, estudando os efeitos dos probióticos sobre o sistema renina-angiotensina e o perfil inflamatório cardíaco em ratos submetidos ao estresse crônico. É bolsista BEPE/FAPESP na University of Toledo College of Medicine and Life Sciences (EUA, 20252026), onde aprofunda seus conhecimentos sobre o sistema cardiovascular, com ênfase em microcistinas. (Fonte: Currículo Lattes)