Cristiane Hermes Sales

Bacharel em Nutrição pela UFRN, especialização em Fitoterapia e em Nutrição Clínica em Gastroenterologia, mestra em Ciência de Alimentos (Nutrição Experimental) e doutora em Ciências (Nutrição Experimental) pela FCF/USP. Realizou dois estágios de pós-doutoramento em Nutrição em Saúde Pública na FSP/USP e diversos cursos complementares. Atualmente, especializanda em Medicina Funcional Integrativa e em Nutrição Funcional em Saúde da Mulher e Estética. Iniciou sua vida científica na graduação como bolsista do PIBIC/CNPq. Atuou como pesquisadora no projeto Chamada Nutricional de crianças menores de cinco anos de idade, promovido pelo MDS em parceria com outras instituições. Foi professora substituta do curso de graduação em Nutrição da UFRN, atuando na área de Nutrição Clínica, e atuou como membro do corpo editorial da revista Nutrire. É revisora de diversas revistas nacionais e internacionais, e realiza consultorias/assessorias científicas. Áreas de interesse na Nutrição: avaliação do estado nutricional relativo à micronutrientes, genômica nutricional e nutrição personalizada com ênfase em doenças crônicas não transmissíveis (diabetes tipo 2 e obesidade), saúde da mulher (endometriose, adenomiose, fertilidade e SOP), gastroenterologia clínica e dor crônica. Atualmente dedica-se principalmente ao consultório particular, com outras atividades pontuais. (Fonte: Currículo Lattes)