CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professor do magistério superior na Universidade Federal do Maranhão. Possui mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos (EXTRAE/FEA/UNICAMP) desenvolvendo pesquisas aplicadas ao aproveitamento de resíduos industriais para extração de compostos bioativos utilizando Green Solvents como Deep Eutectic e Bio-based Solvents e desenvolve pesquisas aplicadas a produção de biodiesel via catálise heterogênea e enzimática utilizando etanol como solventes. Participou do Programa Estágio Docente (PED-C) nas disciplinas de Fenômenos de transporte, Operações Unitárias III, Instalações Industriais e Instrumentação e Controle. (Fonte: Currículo Lattes)
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O resíduo sólido (torta) obtido da prensagem da castanha do Brasil para a extração de óleo é rico em compostos fenólicos e selênio. Com o objetivo de aumentar a importância socioeconômica e ambiental da castanha do Brasil através da extração de compostos bioativos, está sendo proposta a aplicação de Deep Eutectic Solvents (DES) e Biobased Solvents para a extração desses compostos. A aplic…
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