CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Instituto de Biociências (IBB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Atualmente, cursando o 8º semestre da graduação em Ciências Biológicas na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP). (Fonte: Currículo Lattes)
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A contaminação dos queijos Minas Frescal vem assumindo grande importância em Saúde Pública, sendo considerada pela Vigilância Sanitária, um problema que exige maior atenção por parte dos órgãos oficiais, principalmente em relação ao controle higiênico-sanitário do produto. Com base nesses aspectos, o trabalho tem como objetivo a análise microbiológica de 90 amostras de queijo minas fresca…
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