CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1987), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade de São Paulo (1993) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998).Tem experiência na indústria da fermentação por ter atuado no setor produtivo em sua trajetória profissional. A partir da formação dessa híbrida, consegue dialogar com o setor produtivo uma vez que compreende a forma de atuação dos dois universos. Atualmente desenvolve suas atividades de pesquisa no CPQBA/UNICAMP, centro esse vocacionado em atuar de forma a trazer a indústria para dentro da universidade. Entendendo que a universidade tem um compromisso com a sociedade, oferece atividades de extensão para o setor sucroalcooleiro. (Fonte: Currículo Lattes)
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Esse trabalho tem como objetivo selecionar entre dezenove linhagens de leveduras isoladas de biomas brasileiros (cerrado e mata atlântica), as três mais eficientes quando da utilização da xilose visando à produção SCP (single cell protein). Esse estudo inclui uma seleção inicial, onde as dezenove leveduras serão cultivas em meio de cultivo contendo xilose como única fonte de carbono. Entr…
O trabalho consiste em avaliar o potencial de linhagens recém-isoladas de cana-de-açúcar em sintetizar produtos de interesse industrial a partir de sacarose - dextrana e oligossacarideos - e otimizar o processo de produção destes produtos. Pretende-se estudar cinco linhagens (3 diplococos e 2 streptococos) que foram isoladas e selecionados em trabalho já concluído em abril/2003 pela aluna…
The xylose use by yeasts as carbon source for obtaining SCP is the purpose of this study. The yeasts involved in this study were isolated from Brazilian biomes (Cerrado and Atlantic Forest). This study includes an initial screening, where nineteen yeasts will be grown in synthetic medium containing xylose as carbon source. From the results will be chosen three strains, taking into account…
A indústria sempre se beneficiou da habilidade das leveduras de transformar açúcar em etanol. Entende-se como açúcar a sacarose, glicose e frutose e, entende-se por levedura linhagens de Saccharomyces cerevisae. Embora essas leveduras sejam as mais adequadas para serem utilizadas em processos fermentativos, essa não são capazes de fermentar açúcares como as pentoses e algumas hexoses pres…
| 4 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 3 | Bolsas no país concluídas |
| 7 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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