CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Saúde Global e Sustentabilidade pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Possui graduação em Nutrição (2009) e mestrado em Ciências da Saúde (2012) pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Atuou como Pesquisadora em Políticas Alimentares no Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition, sediado na London School of Hygiene and Tropical Medicine, Londres, Reino Unido (2015-2018). Atua como pesquisadora de pós-doutorado vinculada ao Departamento de Nutrição da FSP/USP e ao Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP (Nupens/USP). Atua, ainda, como pesquisadora na Cátedra Josué de Castro em Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da FSP/USP. Tem experiência em pesquisa e atividades de consultoria nas áreas de impacto ambiental da dieta, segurança alimentar e nutricional e sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis. (Fonte: Currículo Lattes)
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A biodiversidade alimentar tem o potencial de promover dietas mais saudáveis e melhorar a resiliência do sistema terrestre. Estudos conduzidos em países com diferentes níveis de renda mostram associações positivas entre a diversidade de espécies na dieta (Riqueza de espécies ou DSR, sigla em inglês) e sua adequação em micronutrientes, bem como associação inversa da DSR com a mortalidade p…
Embora a biodiversidade seja uma pré-condição para a preservação de recursos naturais e da vida, observa-se uma perda acelerada e inédita no número de espécies vegetais e animais que habitam o planeta. Um dos potenciais determinantes para o declínio da biodiversidade planetária são mudanças nos padrões de alimentação das sociedades humanas que levam à demanda por um número reduzido de esp…
As últimas décadas foram marcadas por rápidas mudanças na dieta e no estilo de vida da população, devido, principalmente, à industrialização, urbanização, desenvolvimento da economia e mercado globalizado que resultaram na formação de um ambiente atualmente denominado de "obesogênico". O objetivo do presente estudo será avaliar os efeitos do ambiente nutricional, concebido como o conjunto…
O acesso a alimentos nas áreas próximas às escolas vem sendo estudado nos últimos anos em países desenvolvidos, mas pouco se sabe sobre esse tema em países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento. Pretende-se avaliar, no presente estudo, a proximidade e a densidade de pontos de venda de alimentos ao redor de escolas públicas. Além dessas informações, serão coletados dados sobre a qualidade…
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