CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Ciências dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Mestre em Ciências dos Alimentos pela mesma Faculdade. Atua principalmente nos seguintes temas: estado nutricional relativo ao selênio, zinco e cobre e estresse oxidativo. Possui experiência em nutrigenômica e nutrigenética e em estatística para a área da saúde. Fundadora da ValorP Consultoria Estatística com experiência em análises univariadas e multivariadas e nas ferramentas R e SPSS. Suas áreas de interesse incluem bioestatística, investigação científica, fisiopatologia e nutrição experimental. (Fonte: Currículo Lattes)
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Evidências têm demonstrado que distúrbios do metabolismo são comuns em células tumorais, levando ao aumento do estresse oxidativo. O aumento na produção de espécies reativas de oxigênio associados à baixa atividade antioxidante tem sido relacionada à vários tipos de cânceres. O selênio, micronutriente antioxidante, pode funcionar como um agente anti-mutagênico, prevenindo transformações m…
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