Resumo
O excesso de lipídios na dieta e suas consequências metabólicas são uma epidemia mundial. Apenas no Brasil, mais da metade da população está com sobrepeso ou é obesa. Obesidade, síndromes metabólicas e dislipidemias estão fortemente relacionadas com o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, uma das principais causas de mortalidade global. Pessoas hiperlipidêmicas apresentam alteraçõe…