Regulação ácido-base em relação a temperatura: pesquisando o modelo de Alphastat (Reeves, 1972)

Resumo

Um dos fatores vitais para os organismos é a capacidade que o corpo apresenta, de regular variáveis, que possam afetar seu correto funcionamento. O pH dos meios intra e extracelular em relação à temperatura é uma dessas variáveis. Algumas tentativas de se explicar como ocorria essa regulação foram propostas, sendo que a mais conhecida é a hipótese de Reeves (1972), denominada modelo Alphastat de regulação ácido-base. Reeves propôs que o ajuste do pH arterial em relação à alteração de temperatura minimizaria as modificações no grau de dissociação, ou na carga total das proteínas plasmáticas. O estado da maioria das proteínas, em relação às suas cargas iônicas é determinado, na faixa fisiológica de pH, pelo grau de dissociação do aminoácido imidazol ligado à posição a da histidina. De acordo com Reeves, cálculos demonstraram que a variação do pH arterial em relação à temperatura seria muito próxima a do pKlm. Entretanto, a partir do uso de animais cateterizados (sem sofrerem incomodo) para a obtenção de sangue arterial, essa hipótese vem sendo questionada por vários autores, que demonstraram, em estudos realizados com animais ectotérmicos, faixas de variação do pH arterial com a temperatura, com relevante diferença da prevista por Reeves (-0,024 a -0,018 unidades/°C). Este trabalho pretende avaliar o pH ótimo para a atividade da enzima anidrase carbônica (AC) em diferentes temperaturas, utilizando para isso, dois animais ectotérmicos (Bufo schneideri e Lepidosiren paradoxa), que possuem pHs arteriais diferentes para uma mesma temperatura. Através de uma técnica mais precisa, do que as anteriormente utilizadas em animais cateterizados, a leitura da absorbância de p-nitrofenol - que é o produto da conversão de p-nitrofenil-aceteto, pela AC, o argumento de Reeves (1972) poderá ser reavaliado com maior exatidão. (AU)