Estudo das propriedades bioquimicas das endoglucanases produzidas pelo fungo scytalidium thermophilum e seu potencial de aplicacao em complexos enzimaticos para hidrolise de biomassa

Resumo

Celulose é o mais abundante recurso natural biológico renovável, sendo a sua hidrólise catalisada pelas celulases, que agem sínergicamente quebrando ligações glicosídicas tipo 31-4 entre moléculas de glicose. Essas enzimas são classificadas como endoglucanases, exoglucanases ou ß-glicosidades, e atacam o substrato de maneira distinta. Produzidas por uma grande variedade de fungos e bactérias, são aplicadas como aditivos em detergentes comerciais, na extração de sucos de frutas e processamento de amido, em indústrias têxteis, de papel e de alimentos, na fabricação de cerveja, e ainda, no pré-tratamento de resíduos industriais. Atualmente, há um grande interesse na aplicação de celulases visando à produção de etanol a partir da biomassa lignocelulósica. O objetivo desse projeto é o estudo das propriedades bioquímicas das celulases produzidas pelo fungo Scytalidium thermophilum, e a avaliação do seu potencial de utilização em coquetéis enzimáticos para bioconversão da biomassa lignocelulósica. O trabalho de caracterização já foi iniciado durante o trabalho de mestrado do aluno, e as enzimas celulolíticas deste fungo demonstraram características interessantes, tais como tolerância à presença de glicose e cenobiose, além de alta estabilidade térmica no extrato bruto ou em presença do substrato. Além disso, trabalhos anteriores de nosso grupo demonstram que o mesmo organismo produz (ß-glucosidases estimuladas pelo produto final, glicose. A despeito dessas características positivas, S. thermophilum não é um bom produtor de exoglucanases. Desta forma, o projeto visa avaliar o uso de "coquetéis enzimáticos'', constituídos pelas mistura do pool de enzimas produzido por S. thermophilum e por outros fungos filamentosos, visando maximizar a eficiência da hidrólise da celulose. (AU)