Técnicas de otimização de processos no setor sucro alcooleiro

Resumo

O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo. Esta cultura é produzida principalmente para obtenção de álcool e açúcar. Na temporada 2008/2009 a safra foi de 572,57 milhões de toneladas, uma alta de 17,9% em relação as 485,50 milhões de toneladas colhidas em 2007/2008. O país possui hoje 354 Usinas e Destilarias, as quais movimentam cerca de 40 bilhões de reais, o que representa 2,35% do PIB Brasileiro, envolvendo 72 mil agricultores e gerando 3,6 milhões de empregos, exportando 17,2 milhões toneladas de açúcar e 2,5 bilhões de litros de etanol, gerando um investimento médio no país de 3 bilhões de reais ao ano, o que mostra a grande importância da cana-de-açúcar para a economia brasileira. Por outro lado, a complexidade desta área tem dificultado os gestores das empresas sucroalcooleiras. O crescimento acelerado deste setor tem trazido problemas de grandes dimensões e dificultado o gerenciamento das empresas, estes problemas são em grande parte de ordens estruturais. Assim, surge a necessidade de ferramentas que auxiliem estes gestores nas tomadas de decisões. Desta forma, as modelagens matemática e computacional podem ser utilizadas como importantes fontes de produção de estimativas para este setor, facilitando cálculos e auxiliando as decisões. (AU)