Desenvolvimento de biossensores baseados em zeína, carbon black e hemoglobina para detecção de peróxido de hidrogênio

Resumo

Nos últimos anos, a busca por novos materiais tem ganhado a atenção de muitos pesquisadores, tornando-se atraente o desenvolvimento de compósitos nanoestruturados capazes de serem aplicados como dispositivos na detecção de espécies de interesse. Nesse sentido, os biossensores destacam-se, uma vez que são constituídos por biomoléculas e por outros compostos nanométricos, que atribuem qualidades vantajosas como alta sensibilidade, seletividade, baixo tempo de analise e custos reduzidos. As características do polímero zeína tais como, alta concentração de amido, biocompatibilidade, biodegradação, baixa toxicidade e a possibilidade de formar dispersões estáveis em soluções aquosas corroboram para que o mesmo possa exercer a função de suporte de nanomateriais e materiais biológicos. O carbon black é um material já usado em dispositivos eletroanalíticos, pois possui propriedades eletroquímicas interessantes. Já a hemoglobina, é uma proteína estudada como biomolécula na obtenção de biossensores, podendo atribuir características que melhoram de modo considerável o desempenho desses dispositivos. Nesse sentido, a hemoglobina será usada, pois o ferro presente em seu grupo heme possibilita a alta seletividade e sensibilidade perante o peróxido de hidrogênio. Dessa forma, o presente projeto busca novas propostas de arquiteturas de biossensores utilizando a hemoglobina, carbon black e zeína. A aplicação do biossensor visa à detecção de peróxido de hidrogênio em amostras biológicas e cosméticas.