Substâncias naturais de interesse: isolamento, identificação e avaliação em ensaios de atividade antimicrobiana frente à fitopatógenos.

Resumo

Desde a origem da agricultura, a criação de métodos de controle de pragas tem sido um desafio para o homem. As doenças causadas por micro-organismos fitopatogênicos tem acarretado perdas significativas na agricultura, destruição de grãos durante a estocagem, diminuição do valor nutritivo e, algumas vezes, produção de micotoxinas prejudiciais ao homem e aos animais. O controle dessas doenças na agricultura tem se intensificado, sendo realizado basicamente através do emprego de produtos sintéticos, porém o uso indiscriminado destes fungicidas e bactericidas tem ocasionado problemas de contaminação humana e ambiental, e também, tem provocado o surgimento de fitopatógenos resistentes a estes produtos químicos. Portanto, na busca de substitutos para os produtos sintéticos, os produtos naturais são uma alternativa de interesse econômico e ecológico bastante promissora, onde o emprego de substâncias extraídas de fontes naturais e com possível atividade na inibição de fitopatógenos poderiam representar uma opção no controle de doenças no campo. O presente projeto visa à obtenção de algumas substâncias naturais de interesse, previamente selecionadas (ácido ursólico, ácido oleanólico, ácido gipsogênico, ácido sumaresinólico, ácido rosmarínico e ácido úsnico) e avaliá-las com relação à atividade antimicrobiana frente a alguns importantes fitopatógenos. Os extratos serão fracionados visando à obtenção de substâncias promissoras. As amostras que apresentarem resultados promissores serão avaliadas quanto à cinética de morte e citotoxidade, além de serem formuladas com dispersões sólidas visando à otimização nos ensaios propostos. (AU)