Avaliação do grão e do farelo de soja extrudados na alimentação de leitões recém-desmamados

Resumo

O estudo será conduzido por meio de quatro ensaios experimentais. Nos ensaios 1 e 2 será avaliado o efeito do processamento de extrusão do farelo ou do grão de soja em temperaturas de 75°C; 115°C e 155°C, sobre a composição nutricional e a digestibilidade ileal e total dos nutrientes e da energia da dieta por leitões. Em cada ensaio serão utilizados quarenta suínos machos castrados (8 kg de peso vivo), alojados individualmente em gaiolas para estudos metabólicos, distribuídos em um delineamento experimental em blocos completos casualizados com 5 tratamentos e 8 repetições (blocos). No ensaio 3 será avaliado o efeito da inclusão de níveis crescentes do farelo de soja extrudado em substituição ao plasma sanguíneo da dieta. No ensaio 4 será avaliado o efeito da inclusão de níveis crescentes do grão de soja extrudado em substituição ao farelo de soja convencional da dieta. No ensaio 3 serão utilizados 192 leitões e no ensaio 4 serão utilizados 160 leitões. Os leitões utilizados serão leitões recém desmamados, desmamados aos 21 dias (6,0 kg de peso vivo), sendo 50% machos castrados e 50% fêmeas, distribuídos em um delineamento experimental em blocos completos casualizados com 6 tratamentos, 8 repetições (blocos) por tratamento, e 4 animais por unidade experimental (baia). Ao longo do período experimental de 42 dias será avaliado o desempenho zootécnico, a ocorrência de diarreia, a digestibilidade aparente dos nutrientes e da energia da dieta, hemograma completo, a imunoreatividade às proteínas de soja, a histomorfometria e integridade do epitélio intestinal e a viabilidade econômica. (AU)