Efeitos de níveis e tipos de lipídios como fonte de ácidos graxos essenciais no desenvolvimento e composição corporal de alevinos do surubim, Pseudoplatystoma coruscans

Resumo

O projeto tem como objetivo avaliar o efeito de níveis e tipos de lipídios como fonte de ácidos graxos essenciais, das séries n-3 e n-6, no crescimento e composição corporal de alevinos do surubim, Pseudoplatystoma coruscans. Problemas patológicos causados pela deficiência ou excesso, assim como a capacidade de alongamento e desaturação dos ácidos graxos de cadeia mais curta para cadeia mais longa também serão descritos caso sejam observados. Os alevinos serão obtidos diretamente de fazendas produtoras e os experimentos serão conduzidos sob condições controladas em aquários com capacidade de aproximadamente 80 litros. Os peixes serão alimentados com rações cinco vezes ao dia (9:00, 11:00 13:00, 15:00, 17:00 hs), ad-libitum, em três tratamentos constituídos por diferentes níveis de óleo de soja (4%, 9% e 14%.), que será utilizado como fonte de lipídios nas rações, com 3 repetições por tratamento. Os aquários estarão equipados com um sistema aberto e contínuo de água. Ao final de cada experimento, os peixes serão pesados (peso final) e uma alíquota de cada aquário será sacrificada para análise de composição centésima e ácidos graxos e posterior formulação dos biodados. Os resultados serão analisados estatisticamente pelo método de variância em blocos inteiramente casualizados com a aplicação do teste de comparação de médias de Tukey. (AU)