Fatores associados ao consumo da alimentação escolar por adolescentes no Brasil: resultados da PeNSE 2012

Autor(es)

Nathália Tarossi Locatelli ^[1] ; Daniela Silva Canella ^[2] ; Daniel Henrique Bandoni ^[3]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade Federal de São Paulo - Brasil

^[2] Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil

^[3] Universidade Federal de São Paulo - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Cadernos de Saúde Pública; v. 33, n. 4 2017-05-18.

Resumo

Objetivou-se estudar a associação de variáveis sociodemográficas e de rotina alimentar de adolescentes com o consumo da alimentação escolar em escolas públicas brasileiras. Foram utilizados os dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) realizada em 2012. Para avaliar a diferença entre os escolares que consomem e não consomem a refeição na escola, foi realizado o teste de qui-quadrado de Pearson e as análises de associação foram realizadas por modelos de regressão de Poisson univariados e múltiplos. Dos 86.660 participantes do estudo, 22,8% consomem alimentação escolar. O consumo da alimentação escolar é maior entre os alunos do sexo masculino, pardos, que não moram em capitais, trabalham, com mães com baixa escolaridade, para aqueles que tomam café da manhã e almoçam com os pais. Esses achados são relevantes para planejar estratégias que incentivem o consumo da alimentação escolar. (AU)

• Processo FAPESP: 15/14881-4 - Consumo da alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e sua relação com fatores sociodemográficos e práticas alimentares: resultados da pesquisa nacional de saúde do escolar 2012
• Beneficiário: Daniel Henrique Bandoni
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular