Dry Anaerobic Digestion of Food Industry by-Products and Bioenergy Recovery: A Perspective to Promote the Circular Economy Transition

Autor(es)

Sganzerla, William Gustavo ; Tena-Villares, Miriam ; Buller, Luz Selene ; Mussatto, Solange, I ; Forster-Carneiro, Tania

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION; v. 13, n. 5, p. 15-pg., 2022-01-13.

Resumo

Anaerobic digestion (AD) can be a suitable alternative for agro-industrial by-products energy recovery, contributing to reducing environmental side effects caused by incorrect disposal of these materials. In this study, dry AD reactors were started-up with acai seeds, brewer's spent grains (BSG), and poultry feathers, all solid by-products generated from the food industry. The results demonstrated that during 22 days of dry AD, the BSG reactor presented the best operational performance, as follows: (i) highest solids biodegradation (up to 70%); (ii) accumulated biogas volume (up to 10 L); (iii) methane composition (57.49%); and (iv) methane yield (39.51 L -CH(4)kg(-1) total volatile solids). The biogas combustion in a combined heat and power engine could locally generate electric (0.101 MWh -ton(-1) BSG) and thermal energy (455.21 MJ -ton(-1) BSG), which could be used to self-supply the industrial facility, avoiding greenhouse gas emissions (0.03 ton -CO2eq -ton(-1) BSG) from the traditional energy sources. Based on the experimental dataset, the dry AD of agro-industrial by-products can be a promising approach to produce methane-rich biogas, being mainly of interest for the beer industry, as an alternative for energy recovery in a circular economy concept. (AU)

• Processo FAPESP: 18/05999-0 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia para gestão de águas e resíduos alimentares
• Beneficiário: Tânia Forster Carneiro
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 19/26925-7 - Desenvolvimento de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis através da tecnologia subcrítica
• Beneficiário: William Gustavo Sganzerla
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis
• Beneficiário: Tânia Forster Carneiro
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
• Processo FAPESP: 20/10323-5 - Avaliação de ciclo de vida e técnico-financeira da integração das tecnologias de digestão anaeróbia e hidrotérmica para reaproveitamento de resíduos
• Beneficiário: Luz Selene Buller
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado