| Texto completo | |
| Autor(es): Mostrar menos - |
Souza, Marilia Cristina Oliveira
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Souza, Juliana Maria Oliveira
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da Costa, Bruno Ruiz Brandao
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Gonzalez, Neus
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Rocha, Bruno Alves
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Cruz, Jonas Carneiro
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Guida, Yago
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Souza, Vanessa Cristina Oliveira
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Nadal, Marti
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Domingo, Jose L.
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Barbosa, Fernando
Número total de Autores: 11
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | Food Research International; v. 174, p. 12-pg., 2023-10-27. |
| Resumo | |
Infant formula intake is recommended to ensure comprehensive nutritional and caloric fulfillment when exclusive breastfeeding is not possible. However, similarly to breast milk, infant formulas may also contain pollutants capable of inducing endocrine-disrupting and neurotoxic effects. Thus, considering the sensitivity of their developing physiological systems and that infants have heightened susceptibility to environmental influences, this study was aimed at assessing the contents of essential elements, and inorganic and organic pol-lutants in infant formulas marketed in Brazil. Additionally, health risk assessments for selected contaminants were also performed. Measured contents of essential elements (Ca, Fe, Mg, Mn, Cu, Se, and Zn) were congruent with label information. Nevertheless, some toxic elements (Pb, Cd, As, Ni, and Al) were also detected. Notably, in the upper-bound scenario, Pb and Cd surpassed established threshold values when comparing the estimated daily intake (EDI) and tolerable daily intake (TDI - 3.57 and 0.36 mu g/kg bw, respectively). Bisphenol P (BPP) and benzyl butyl phthalate (BBP) were frequently detected (84 % detection rate both) with elevated contents (BPP median = 4.28 ng/g and BBP median = 0.24 ng/g). Furthermore, a positive correlation (0.41) was observed between BPP and BBP, implying a potential co-occurrence within packaging materials. Methyl-paraben also correlated positively with BBP (0.57), showing a detection rate of 53 %. The cumulative PBDE contents ranged from 0.33 to 1.62 ng/g, with BDE-154 and BDE-47 the dominant congeners. When comparing EDI values with TDIs, all organic pollutants remained below the thresholds across all exposure scenarios. Moreover, non-carcinogenic risks were below the threshold (HQ > 1) when dividing the EDIs by the respective reference doses for chronic exposure. While the current findings may suggest that infant formula intake poses no imme-diate risk in terms of the evaluated chemicals, it remains imperative to conduct further research to safeguard the health of infants considering other chemicals, as well as their potential cumulative effects. (AU) | |
| Processo FAPESP: | 18/24069-3 - Do biomonitoramento ao reconhecimento de assinaturas do exposoma humano visando antecipar riscos para uma saúde contínua |
| Beneficiário: | Fernando Barbosa Júnior |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Temático |
| Processo FAPESP: | 21/07994-8 - Determinação de cinquenta e oito aminas aromáticas em produtos têxteis e avaliação da exposição de mulheres grávidas |
| Beneficiário: | Marília Cristina Oliveira Souza |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado |
| Processo FAPESP: | 19/07161-6 - Avaliação da exposição a praguicidas, hidrocarbonetos policíclicos aromáticos e metais tóxicos em crianças brasileiras: estabelecimento de valores de referência e possível associação com marcadores de estresse oxidativo. |
| Beneficiário: | Marília Cristina Oliveira Souza |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Processo FAPESP: | 22/06443-0 - Biodisponibilidade e bioacessibilidade de pesticidas e poluentes legados em alimentos: avaliação de risco à saúde pública e criação de ferramenta risco-benefício para consumidores brasileiros |
| Beneficiário: | Marília Cristina Oliveira Souza |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Projeto Geração |
| Processo FAPESP: | 23/03654-3 - Desenvolvimento e aplicação de métodos analíticos simples e rápidos para a determinação de desreguladores endócrinos e biomarcadores de estresse oxidativo em amostras biológicas para avaliação da exposição de crianças e gestantes |
| Beneficiário: | Jonas Carneiro Cruz |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |