| Texto completo | |
| Autor(es): |
Mendieta-Taboada‚ O.
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Sobral‚ P.J.A.
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Carvalho‚ R.A.
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Habitante‚ A.M.
Número total de Autores: 4
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | FOOD HYDROCOLLOIDS; v. 22, n. 8, p. 1485-1492, 2008. |
| Processo FAPESP: | 05/57781-8 - Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA |
| Beneficiário: | Paulo José do Amaral Sobral |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Processo FAPESP: | 04/08771-7 - Projeto multi-usuário e multi-institucional para estudo de interações entre polióis e biopolímeros em géis e biofilmes e de açúcares com nanoDSC e FTIR |
| Beneficiário: | Paulo José do Amaral Sobral |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários |