Modelling Thermodynamic Properties of Banana Waste by Analytical Derivation of Desorption Isotherms

Villa-Velez, Harvey A.; Vaquiro, Henry A.; Bon, Jose; Telis-Romero, Javier

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(Referência obtida automaticamente do Google Scholar, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Modelling Thermodynamic Properties of Banana Waste by Analytical Derivation of Desorption Isotherms

Texto completo
Autor(es):	Villa-Velez, Harvey A. ^[1] ; Vaquiro, Henry A. ^[2] ; Bon, Jose ^[3] ; Telis-Romero, Javier ^[1] Número total de Autores: 4
Afiliação do(s) autor(es):	^[1] Univ Estadual Paulista, Sao Paulo - Brazil ^[2] Univ Tolima, Fac Ingn Agron, Ibague 730006, Tolima - Colombia ^[3] Univ Politecn Valencia, Valencia - Spain Número total de Afiliações: 3
Tipo de documento:	Artigo Científico
Fonte:	International Journal of Food Engineering; v. 8, n. 1, p. 1-19, 2012.
Citações Web of Science:	11

Processo FAPESP:	09/03840-4 - Aplicações de secagem para o aproveitamento da casca de banana, e sua possível utilização na indústria
Beneficiário:	Harvey Alexander Villa Vélez
Modalidade de apoio:	Bolsas no Brasil - Mestrado

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