Phytate decreases oxidative damage caused by labile forms of iron in solution, blood plasma and in HeLa cells

Autor(es)

Schleh, Frederico A. ^[1] ; Chiarelli-Neto, Orlando ^[1] ; Fontes, Mayara N. ^[1] ; Najjar, Renato ^[1] ; Esposito, Breno P. ^[1]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Univ Sao Paulo, Inst Quim, BR-05508000 Sao Paulo - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Journal of the Brazilian Chemical Society; v. 25, n. 6, p. 1036-1040, JUN 2014.
• Citações Web of Science: 1

Resumo

Phytate (PHYT, myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate) is a natural product with strong effect on the bioavailability of minerals, especially iron. In this work, we investigated the antioxidant effects of PHYT on models of iron overload disorders (labile plasma iron and labile iron pool) both in solution and in HeLa cells. PHYT has a considerable antioxidant effect, with the benefit of being cell permeant and a normal constituent of human diet. Our results suggest that PHYT may assist organism defenses against iron-overload stress. (AU)

• Processo FAPESP: 11/50318-1 - Desenvolvimento de compostos com interesse farmacológico ou medicinal e de sistemas para seu transporte, detecção e reconhecimento no meio biológico
• Beneficiário: Ana Maria da Costa Ferreira
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Processo FAPESP: 12/04875-9 - Quelantes para redução de reservatórios plasmáticos ou celulares de ferro lábil
• Beneficiário: Frederico Andreotti Schleh
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica