Suplementação mineral e produtividade de cogumelo Shiitake em toros de eucalipto

Autor(es)

Elvio Cardoso Queiroz ^[1] ; Regina Helena Marino ^[2] ; Augusto Ferreira da Eira ^[3]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Depto. de Produção Vegetal

^[2] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Depto. de Produção Vegetal

^[3] Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Depto. de Produção Vegetal

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Scientia Agricola; v. 61, n. 3, p. 260-265, 2004-06-00.

Resumo

As estimativas de produtividade do cogumelo Shiitake no Brasil em eucalipto são otimistas mas, na prática, a produção nessa madeira é baixa e inconstante. Visando aumentar a produtividade do Shiitake, estudaram-se as interações entre doses de suplementação mineral, em relação a três linhagens do cogumelo (Le 95/01, 96/17 e 96/18) inoculadas em toros de eucalipto de sétimo corte. A suplementação mineral foi realizada na água de imersão dos toros, no momento de cada indução da frutificação, nas seguintes concentrações: 0,00% (sem adição de suplementos), 0,05% (sulfato de amônio, com 18% de nitrogênio solúvel em água, na dosagem 0,35 g L-1 e superfosfato triplo, com 34% de fósforo solúvel em água, na dosagem 0,15 g L-1) e na concentração 0,50% (correspondendo à dosagem dez vezes maior que a anterior). Houve aumento de produtividade na linhagem Le 95/01. Toros inoculados com Le 96/17 foram mais produtivos apenas na dose de 0,05% e, para a linhagem Le 96/18 a produtividade diminuiu com a suplementação. A avaliação do crescimento radial com essas linhagens (meio de cultura de serragem com as mesmas concentrações salinas utilizadas no experimento em toros) evidenciou que todas responderam positivamente à suplementação e que, as respostas positivas da linhagem Le 95/01 e negativa da Le 96/18 obtidas no cultivo em toros de eucalipto de sétimo corte, são reflexos da maior competitividade da primeira linhagem em relação à segunda. A suplementação aumenta a produtividade desde que os toros estejam bem colonizados pelo Shiitake. (AU)

• Processo FAPESP: 98/07726-5 - Cogumelos comestíveis e medicinais: tecnologia de cultivo, caracterização bioquímica e efeitos protetores dos cogumelos Agaricus blazei Murrill (cogumelo-do-sol) e Lentinula edodes (Berk.) Pegler
• Beneficiário: Augusto Ferreira da Eira
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático