Comparação de culturas experimentais de exclusão competitiva para o controle da colonização de Salmonella em pintos de corte

Autor(es)

Liliana Revolledo ^[1] ; Claudete Serrano Astolfi Ferreira ^[2] ; Antonio José Piantino Ferreira ^[3]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Departamento de Patologia - Brasil

^[2] Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Departamento de Patologia - Brasil

^[3] Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Departamento de Patologia - Brasil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Brazilian Journal of Microbiology; v. 34, n. 4, p. 354-358, 2003-12-00.

Resumo

Esse estudo avaliou a eficácia de três diferentes tipos de culturas de exclusão competitiva (EC-A, EC-B e EC-C) contra Salmonella Kedougou (SK), amostra NCTC 12173, resistente ao ácido Nalidíxico (NalR), em pintos de um dia de idade, utilizando-se 4 tratamentos, em três repetições. A média logarítmica de Salmonella por gramas de fezes foi de 0,41 para o grupo tratado com a EC-A, contendo uma mistura de culturas bacterianas aeróbias e anaeróbias, derivada de conteúdo cecal de uma ave adulta; 1,22 no grupo tratado com a EC-B, contendo culturas bacterianas aeróbias; 1,00 no grupo tratado com a EC-C, contendo culturas bacterianas anaeróbias e 6,64 no grupo controle positivo. A porcentagem de aves colonizadas variou de 10 a 23,33% nos grupos tratados e foi de 63,33% no grupo controle. Uma boa proteção (76,66 a 90%) foi obtida em todos os tratamentos, sendo que a menor proteção foi verificada com os produtos experimentais contendo somente culturas de bactérias aeróbias ou anaeróbias. Os resultados sugerem que o uso de misturas de culturas aeróbias e anaeróbias pode ser efetivo para o uso na exclusão competitiva contra SK em frangos de corte. (AU)

• Processo FAPESP: 97/12797-6 - Institutos públicos de pesquisa: uma análise de processos de reorganização institucional no Brasil
• Beneficiário: Debora Luz de Mello
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado