Cobre e zinco associados à metionina e treonina em dietas de galinhas poedeiras: desempenho, qualidade dos ovos, colesterol sérico, colesterol nos ovos, balanço de nitrogênio, retenção de cobre e zinco

Resumo

Durante muitos anos a formulação de rações para aves e suínos foi baseada no conceito de proteína bruta, resultando em rações, geralmente, com níveis excessivos de aminoácidos, aumentando a excreção de nitrogênio. A indústria avícola tem dado considerável atenção à redução da proteína da dieta, a qual só tem sido possível graças à suplementação dos aminoácidos industriais. O cobre tem um papel importante no metabolismo lipídico dos animais e a sua suplementação, pode diminuir o colesterol sérico das aves e dos ovos, e o zinco participa de mais de 300 reações metabólicas. Partindo de estudos recentes, onde foram corrigidas as exigências de lisina digestível nas diferentes fases de postura (dados não publicados) objetiva-se no presente estudo ajustar os níveis de metionina, treonina, cobre e zinco para podedeiras em produção. Serão avaliados os índices de produtividade, qualidade e composição química dos ovos e os prováveis efeitos da interação metionina e cobre e treonina e zinco, com vistas ao benefício da ação do cobre, quanto aos níveis de colesterol sérico e nos ovos; e teor do nitrogênio, cobre e zinco excretado e seus efeitos no solo e na planta. Em delineamento inteiramente casualizado serão distribuídas 1920 poedeiras comerciais em dois ensaios experimentais com tratamentos organizados em arranjo fatorial 5x4, com seis repetições de oito aves cada. No primeiro ensaio serão avaliados níveis de metionina + cistina e cobre suplementar e no segundo ensaio será empregado o melhor nível de metionina e de cobre combinado com níveis de treonina e zinco suplementar. (AU)