Níveis de inclusão de sorgo e adição de enzimas exógenas em dietas para frangos de corte

Resumo

Este estudo será desenvolvido para avaliar os efeitos da substituição do milho pelo sorgo, com e sem adição das enzimas exógenas fitase, protease e xilanase, em dietas de frangos de corte. Serão realizados dois experimentos, sendo um para avaliação do desempenho, peso relativo de órgãos e viabilidade econômica, e um ensaio de metabolismo. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (níveis de substituição do milho pelo sorgo x adição ou não de enzimas exógenas). Os tratamentos consistirão de: 0% de sorgo; 0% de sorgo com enzimas; 50% de sorgo; 50% de sorgo com enzimas; 100% de sorgo; 100% de sorgo com enzimas. A inclusão do sorgo será em substituição ao milho e todas as dietas serão isonutritivas, fornecidas à vontade. No experimento de metabolismo serão determinados os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca, energia bruta e proteína bruta. Os parâmetros avaliados para desempenho serão ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar e, determinados os pesos relativos de proventrículo, moela, intestino, fígado e pâncreas aos 42 dias de idade das aves. A análise econômica será baseada no custo dos pintinhos, rações, camas e um valor fixo para todos os tratamentos referente ao custo do quilograma de frango vivo, segundo planilha da Associação Paulista de Avicultura (APA). Com os dados obtidos, será realizada análise de variância e teste de Tukey a 5% de probabilidade