Fauna acompanhante: um universo químico a ser explorado

Resumo

O desperdício de recursos provenientes da biodiversidade é enorme no Brasil e no mundo. A grande variedade de organismos marinhos (algas, moluscos, esponjas, corais, etc) que são pescados em conjunto com peixes e camarões é completamente ignorada como fonte de novas moléculas. Devido ao baixo valor agregado, os pescadores os desprezam, pois não são comercializáveis como alimento. A pesca de camarões é uma das mais impactantes aos ecossistemas marinhos: o uso de sistemas de arrasto do fundo marinho provoca a destruição de todo a região onde ele é empregado, capturando até 21kg de fauna acompanhante/kg de camarão. Diversas substâncias encontradas em organismos marinhos são extensamente aplicadas em diversas áreas para a melhoria da qualidade de vida da humanidade, incluindo a área de alimentos, de geração de energia e medicamentos. Tendo em vista esse quadro, este projeto visa o estudo químico de espécies da fauna acompanhante da pesca do camarão no litoral paulista, visando obter moléculas de potencial interesse econômico, que possam aumentar o valor agregado desse material desperdiçado. (AU)