Análise metabolômica sérica associada à eficiência alimentar em bovinos Nelore

Resumo

Em função do aumento da demanda por carne bovina para os próximos dez anos e de seu déficit de oferta previsto para o mesmo período, são justificáveis estudos com aplicabilidade no setor, assim as áreas da eficiência alimentar e reprodutiva, deveriam ser exploradas pois são pontos de grande impacto econômico e sustentável na produção de bovinos de corte. A seleção de animais para eficiência alimentar está intrinsicamente ligada à diminuição do alimento despendido pelo animal e ao alto desempenho de ganho de peso, assim, esses animais são mais econômicos e mais sustentáveis, já que também produzem menos gases de efeito estufa e dejetos. Porém, a identificação desses animais é inferida de forma tardia, já que demanda de muitas mensurações, dessa forma essa informação tão importante não consegue ser inserida a nível comercial. Uma estratégia para lidar com essa limitação seria a identificação de biomarcadores associados à alta eficiência alimentar, identificando animais de forma prévia ao período de confinamento por exemplo, ajudando no manejo de lotes e distribuição de dietas. Com o avanço nos estudos em metabolômica, estudo e análise global de metabólitos, inúmeros marcadores fisiológicos têm sido descobertos e inseridos como diagnóstico de doenças, de disfunções metabólicas, de exames anti-dopping e de entendimento de vias metabólicas, de fisiologia em plantas e em animais de produção. O objetivo do presente projeto é determinar biomarcadores metabólicos associados ao fenótipo de eficiência alimentar em fluídos biológicos de animais da raça Nelore, elucidar as modificações metabólicas envolvidas para futuramente desenvolver um teste rápido e economicamente viável para identificação de animais eficientes a nível comercial. (AU)