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Encapsulação de bromelina: caracterização e estabilidade

Processo: 17/05333-9
Modalidade de apoio:Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 31 de agosto de 2017
Data de Término da vigência: 29 de novembro de 2017
Área de conhecimento:Ciências da Saúde - Farmácia
Pesquisador responsável:Priscila Gava Mazzola
Beneficiário:Eloah Favero Gérios
Supervisor: Eliana Maria Barbosa Souto
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Instituição Anfitriã: Universidade de Coimbra (UC), Portugal  
Vinculado à bolsa:16/02282-1 - Estudo da estabilidade e liberação de bromelina encapsulada em nanopartículas de quitosana, BP.IC
Assunto(s):Tecnologia farmacêutica   Enzimas   Bromelaínas   Biopolímeros   Biotecnologia
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Biopolímeros | biotecnologia | enzimas | estabilidade | Tecnologia Farmacêutica

Resumo

As nanopartículas são sistemas carreadores de compostos orgânicos, promissores por facilitarem a biodisponibilidade desses compostos em fármacos, sendo utilizados como estratégia para aumento de segurança, eficácia e estabilidade. A bromelina, por sua vez, é uma proteína encontrada no abacaxi (espécie da família Bromeliaceae), que tem propriedades proteolíticas, cicatrizantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias, entre outras, sendo esta enzima muito utilizada na indústria farmacêutica, alimentícia e têxtil. A nanoencapsulação da bromelina com o objetivo de melhorar sua estabilidade em produtos farmacêuticos ainda é pouco esclarecida, portanto este projeto visa estudar a estabilidade da bromelin encapsulada sob condições de estresse, bem como a comparação destas com as nanopartículas de quitosana brancas. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
ATAIDE, JANAINA ARTEM; GERIOS, ELOAH FAVERO; CEFALI, LETICIA CARAMORI; FERNANDES, ANA RITA; TEIXEIRA, MARIA DO CEU; FERREIRA, NUNO R.; TAMBOURGI, ELIAS BASILE; JOZALA, ANGELA FAUSTINO; CHAUD, MARCO VINICIUS; OLIVEIRA-NASCIMENTO, LAURA; et al. Effect of Polysaccharide Sources on the Physicochemical Properties of Bromelain-Chitosan Nanoparticles. POLYMERS, v. 11, n. 10, . (17/05333-9, 16/03444-5, 17/05275-9)
ATAIDE, JANAINA ARTEM; GERIOS, ELOAH FAVERO; MAZZOLA, PRISCILA GAVA; SOUTO, ELIANA B.. Bromelain-loaded nanoparticles: A comprehensive review of the state of the art. ADVANCES IN COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, v. 254, p. 48-55, . (17/05333-9, 16/03444-5, 17/05275-9)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO LIOFILIZADA DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE QUITOSANA CONTENDO BROMELINA, COMPOSIÇÃO LIOFILIZADA DE NANOPARTÍCULAS A BASE DE QUITOSANA CONTENDO BROMELINA E USO NO TRATAMENTO DE FERIDAS PCT/BR2020/050256 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) . Janaína Artem Ataíde ; Danilo Costa Geraldes ; Laura de Oliveira Nascimento ; Priscila Gava Mazzola - 13 de julho de 2020