Imobilização de lipase por técnica de jet cutter e produção de biodiesel usando o biocatalisador em reator tubular

Resumo

O uso de lipases como biocatalisador para aplicações industriais é uma via interessante devido a aspectos técnicos, mas também para reduzir os impactos ambientais causados pelo uso de catalisadores químicos. A imobilização da enzima em gel permite sua reutilização e evita a contaminação do produto com porções residuais da enzima livre. No entanto, uma técnica típica disponível para a imobilização enzimática é baseada no gotejamento causado pela gravidade, que produz partículas grandes e baixa taxa de produção. A redução do tamanho pode melhorar a transferência de massa aumentando a área de contato. Assim, com o objetivo de aumentar a taxa de produção de partículas e reduzir o tamanho das partículas, o objetivo deste trabalho é encapsular a lipase, utilizando uma ferramenta projetada para cortar o jato produzido por bombeamento, denominada Jet Cutter e sua aplicação na produção de biodiesel em reatores tubulares. (AU)