Desenvolvimento de Bioprocessos para Produção de Bactérias Ácido-Láticas Bacteriocinogênicas e Produtoras de Vitaminas

Resumo

Tendo em vista que o grupo de pesquisa já isolou diversas bactérias ácido-láticas bacteriocinogênicas e produtoras de vitaminas, há a necessidade de se produzir biomassa microbiana em quantidades otimizadas para os estudos in vivo. Para isso, é necessário que seja selecionado um profissional altamente especializado com formação nas áreas de Microbiologia, Engenharia, Ciências Biológicas ou Ciências Farmacêuticas com nível de doutorado, que tenha ampla experiência em bioprocessos e microbiologia aplicada, que domine todas as etapas de upstream e que tenha conhecimentos em dowstream. Este profissional deve conhecer os principais critérios de ampliação de escala em processos biotecnológicos. Também é importante que o pesquisador tenha conhecimento em microbiologia aplicada, especialmente em animais de produção como suínos e domine algumas técnicas de biologia molecular.