65th International Congress of Meat Science and Technology

• Processo: 19/08721-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 04 de agosto de 2019
• Data de Término da vigência: 09 de agosto de 2019
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marco Antonio Trindade
• Beneficiário: Marco Antonio Trindade
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Análise sensorial Ácidos graxos ômega-3
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Análise sensorial | farinha de chia | Óleo de Echium | ômega 3 | Produtos cárneos mais saudáveis | Tecnologia de Carnes e Produtos