Farelo de arroz (Oryza sativa L.) preserva a função cardíaca através da modulação de citocinas pro-inflamatórias e do estado redox no miocárdio de ratos obesos

• Processo: 21/11911-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2021
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2022
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Camila Renata Corrêa
• Beneficiário: Camila Renata Corrêa
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FMB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Inflamação Resistência à insulina Estresse oxidativo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: cardiac remodeling | inflammation | insulin resistance | Oxidative stress | rice bran | Western diet | Nutrição

Resumo

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação de farelo de arroz (RB) em uma dieta rica em gordura e açúcar (HSF) na disfunção cardíaca em modelo experimental de obesidade. Ratos Wistar machos foram distribuídos em três grupos: controle, HSF e HSF suplementado com 11% de RB por 20 semanas. A dieta HSF promoveu obesidade e complicações metabólicas. Ratos obesos apresentaram comprometimento estrutural e funcional cardíaco associado a altos níveis de interleucina-6, fator de necrose tumoral alfa e malondialdeído, e diminuição da atividade da superóxido dismutase e da catalase no miocárdio. A suplementação de RB foi capaz de mitigar a obesidade e suas alterações metabólicas em animais alimentados com dieta HSF. Além disso, o RB também evitou danos estruturais e funcionais, inflamação e desequilíbrio redox no coração desses animais. Este estudo sugere que a suplementação de RB previne a disfunção cardíaca em ratos alimentados com HSF por meio da modulação de complicações metabólicas sistêmicas e inflamação e estresse oxidativo no miocárdio, representando potencial terapia alternativa. (AU)