Aleitamento materno e dieta de desmame: evolução dos indicadores da situação orgânica de ferro

• Processo: 94/04431-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1995
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Sophia Cornbluth Szarfarc
• Beneficiário: Sophia Cornbluth Szarfarc
• Instituição Sede: Pró-Reitoria de Pesquisa (PRO-PESQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Desenvolvimento infantil Aleitamento materno Desmame Deficiência de ferro Anemia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aleitamento Materno | Anemia Infancia | Crescimento No Primeiro Ano De | Deficiencia De Ferro | Dieta De Desmame | Vida

Resumo

Estudos epidemiológicos têm demonstrado que o aleitamento materno exclusivo, nos primeiros seis meses de vida, atua de forma a proteger a criança de doenças diarreicas e respiratórias diminuindo, de forma importante, o risco de mortalidade por estas doenças. Com relação à anemia, embora o aleitamento materno tenha papel bem marcante, dada a elevada biodisponibilidade do ferro, não existe consenso quanto ao intervalo de tempo em que o leite de peito é capaz de suprir a demanda pelo nutriente sendo a única fonte exógena do mineral. O objetivo deste projeto é de avaliar, no primeiro ano de vida, o estado nutricional de ferro entre crianças com aleitamento exclusivo pelo período de seis meses e sua relação com o crescimento e dieta de desmame. A população de estudo será constituída de crianças que frequentam o Centro de Lactação Guilherme Álvaro, de Santos - SP. Será colhido sangue para as dosagens bioquímicas indicativas da deficiência de ferros hemoglobina, protoporfirina eritrocitária livre e ferritina sérica. Serão feitas medidas antropométricas e aplicados inquéritos para identificação da situação sócio-econômica e prática alimentar da família, assim como da dieta de desmame do bebê. (AU)