Dietas com alta proporção de concentrado para bovinos confinados: efeito da substituição de fontes de amido por pectina no desempenho, composição química e física da carcaça e eficiência de deposição de..

• Processo: 96/04175-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1996
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Paulo Roberto Leme
• Beneficiário: Paulo Roberto Leme
• Instituição Sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Nova Odessa , SP, Brasil
• Assunto(s): Desempenho animal Bovinos Polpa (fruto) Citrus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentacao De Bovinos | Polpa De Citrus | Utilizacao De Energia

Resumo

Nesse projeto procurar-se-á avaliar o desempenho de bovinos confinados e alimentados com dietas com elevada proporção de concentrados e níveis crescentes de substituição do milho (amido) por polpa de citrus (pectina e NDF de alta degradabilidade). Serão utilizados 32 bovinos machos Santa Gertrudis, distribuídos em 8 grupos de acordo com o peso e o ganho no período pré-experimental e submetidos a dietas com 80% de concentrados e 0,25, 40 e 55% de polpa de citrus. A composição química corporal será determinada através do abate de um grupo no início do experimento e os demais após 112 dias de confinamento. Por diferença, será calculada a composição do ganho de peso e por regressão o nível ótimo de substituição do milho por polpa. (AU)